Как считается норма калорий
Сначала — базовый обмен: сколько энергии организм тратит в покое. Формула Миффлина — Сан Жеора:
- для мужчин: 10 × вес (кг) + 6,25 × рост (см) − 5 × возраст + 5;
- для женщин: 10 × вес + 6,25 × рост − 5 × возраст − 161.
Затем базовый обмен умножают на коэффициент активности — от 1,2 при сидячем образе жизни до 1,9 при тяжёлой физической работе и тренировках. Женщине 30 лет с ростом 168 см и весом 62 кг при низкой активности нужно около 1 870 ккал в день.
Цель: снизить или набрать вес
Для снижения веса калькулятор уменьшает норму на 15 %, для набора — увеличивает на 15 %. Это умеренные значения: слишком большой дефицит замедляет обмен веществ и плохо сказывается на самочувствии. Норма не опускается ниже базового обмена.
Белки, жиры и углеводы
Калорийность распределена в пропорции 30 % белков, 30 % жиров и 40 % углеводов. В 1 г белка и углеводов — около 4 ккал, в 1 г жира — около 9 ккал. Это ориентир для здоровых взрослых; при заболеваниях, беременности и кормлении грудью рацион подбирают с врачом.